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(Y!獨家)[森下仁丹]每日順暢組-晶球長益菌加強保健50+10(1盒)+纖益菌(1盒)
商品網址: https://tw.partner.buy.yahoo.com:443/gd/buy?mcode=MV9mNWszbVhLWjE0b3NvV09VdTBZL0pXcGhNMUFUamFweWxCRmlYYjdWSXNyRlNrNVhrbHdhWWZ1YzdTWTg4UVNr&url=https://tw.buy.yahoo.com/gdsale/gdsale.asp?gdid=5699922
商品訊息功能:
- ▼超防護耐酸晶球：好菌存活率90?
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- 每包均含滿滿60億晶球活菌
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- 日本百年藥廠精製，世界益菌權威推薦
商品訊息描述:
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商品訊息簡述:
| 品牌 | 森下仁丹 |
|---|---|
| 商品名稱 | (Y!獨家)[森下仁丹]每日順暢組 |
| 食品類型 | 微晶球 |
| 產地 | 日本 |
| 食品功能 | 代謝順暢, 幫助消化, 調節生理機能, 體內環保, 排便順暢, 換季不敏感, 增強適應力, 成長補充, 養生調理 |
| 適用族群 | 男性成人, 女性成人, 年長者, 青少年, 兒童, 素食者, 通用, 外食族 |
| 保存期限 | 2年 |
| 主成分 | 益生菌、乳酸菌 |
| 國家健康認證號碼 | 無 |
| 商品成分 | 赤藻醣醇(甜味劑)、食用油脂(椰子油、棕櫚油)、棉子糖(奧利多寡糖)、豬明膠、食用甘油、比菲德氏龍根菌、檸檬酸、大豆卵磷脂、檸檬酸、嗜酸乳酸桿菌、檸檬果膠、 檸檬(香料)、黃梔子(色素)、加氏乳酸桿菌、胡蘿蔔素(色素)。 |
| 食用方法 | 每日一包配冷開水(勿超過40℃)食用，可空腹或飯後食用，內有微小“晶球”顆粒請勿咬破，多食無益。 |
| 保存方式 | 開封後請置於一般室溫陰涼乾燥處。 |
| 注意事項 | 為保持產品新鮮度，請於開封後立即食用。 |
| 投保責任險 | 投保新安東京海上產物保險3000萬產品責任險 |
| 主商品 | [日本森下仁丹]晶球長益菌-加強保健50+10(30條/盒)X1盒 |
| 贈品 | [日本森下仁丹]纖益菌(3條/盒)X1盒 |
(Y!獨家)[森下仁丹]每日順暢組-晶球長益菌加強保健50+10(1盒)+纖益菌(1盒)
商品網址: https://tw.partner.buy.yahoo.com:443/gd/buy?mcode=MV9mNWszbVhLWjE0b3NvV09VdTBZL0pXcGhNMUFUamFweWxCRmlYYjdWSXNyRlNrNVhrbHdhWWZ1YzdTWTg4UVNr&url=https://tw.buy.yahoo.com/gdsale/gdsale.asp?gdid=5699922
▲台北W飯店宴會廳主廚－許政堂師傅示範米其林等級的創意烏魚子料理「麥卡倫蜜漬烏金」。(圖／ETtoday)
消費中心／綜合報導
每到逢年過節，烏魚子幾乎是家家戶戶必備的年菜，台北W飯店宴會廳主廚－許政堂師傅就傳授一道米其林級的烏魚子菜色「麥卡倫蜜漬烏金」，先將去皮的烏魚子浸泡在麥卡倫經典雪莉桶12年威士忌中，醃漬20到30分鐘，用篩網將糖粉均勻撒滿烏魚子兩面，再使用火焰噴槍將烏魚子表層炙燒出金橘的色澤，讓糖瞬間焦糖化，就可以切成正方塊，搭配醃漬過的法式紅蘿蔔球(使用醋、冰糖、紫蘇梅煮40分鐘，並浸泡3天)與青蘋果，一樣切成方塊之後，集結成串就完成「麥卡倫蜜漬烏金」。
對於「麥卡倫蜜漬烏金」的靈感，許政堂表示，菜色就是要追求創新，一般家庭在烏魚子的傳統做法會使用高粱或是米酒來烹調，搭配上蘿蔔、蒜苗，但高粱辛口，容易有辛辣的味道，米酒則是一般家庭式的做法，但若是選用雪莉桶陳釀的威士忌會有一種果香，醃漬烏魚子可以帶出馥郁的鮮甜滋味與衝擊的口感，搭配上表皮焦糖的甜脆滋味，也讓人有耳目一新的感覺，而另外搭配的紅蘿蔔球與青蘋果也能讓整體口味更清新，不膩口。
一口「麥卡倫蜜漬烏金」下肚，再搭配一口威士忌，一股大海的鮮甜融化馥郁的酒香之中，交織出圓潤甘甜的口感，而美食專家姚舜也推薦麥卡倫的經典雪莉桶系列來搭配，他表示，雪莉桶陳年的威士忌來配烏魚子的風味絕妙，雪莉酒本身有很多的果香和甜味，威士忌在雪莉桶陳年之後，就會產生一股特別的甜味，烏魚子不管是切片還是切成塊狀，或是煎的、蒸的、烤出來的烏魚子都有很強的鹹鮮味，搭配上雪莉桶陳年的威士忌風味會更好。
▲使用火焰噴槍前端的火焰可以讓烏魚子表面的砂糖焦糖化，形成酥脆的口感，不建議用烤箱來烤，以免烏魚子烤到過乾。(圖／ETtoday)
而除了搭配烏魚子的做法，威士忌還可以怎麼入菜？許政堂也建議，煎、烤的烹調方式都可以搭配一點威士忌來提味，以過年比較應景的菜色來說，像是白鯧魚在煎的時候，就可以加入一些威士忌來帶出不同的香氣，但一般比較清淡的食材或烹調法，比較難以做出這種效果。
另外，除了「麥卡倫蜜漬烏金」的創新口感，許政堂更加碼分享一道創意料理「青蘋果烏魚子脆筒」，先將春捲皮捲成甜筒狀，入鍋油炸讓春捲皮定型成冰淇淋甜筒般的捲筒，再直接加入烤過的鹹香烏魚子片、白蘿蔔片、蘋果片，就完成整個菜色。
▲另一道創意料理青蘋果烏魚子脆筒。(圖／ETtoday)
▼台北W飯店宴會廳主廚示範烏魚子料理。(影片／ETtoday影音部拍攝)
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